백세 에다마메 시식

 

 이번 추석 때 백세콩을 수확해서 먹어봤는데 생각보다 맛이 안 들어서 아쉬웠다. 그래서 이번에 날이 좀 시원해져서 다시 한번 먹어보려고 밭에서 백세콩 하나를 잘라왔다.

 

 이렇게 가위로 양쪽 끝을 자르고, 5분정도 물에 데치고 소금치고 먹으면 된다.

 

 확실히 밤 기온이 내려가서 그런지 맛이 좀 든 것 같다. 일본 에다마메 품종들 뺨치는 맛이라 별로 거부감 없이 잘 먹었던 것 같다.