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세계적인 육종학자를 위한 첫걸음!

일본 부추 "大葉にら" 키우기

한국에서도 좋아하고 많이 먹지만 일본에서도 정말 많이 먹는 채소인 부추. 특히나 나베 요리나 스크램블 에그 할때도 부추를 넣을 정도로 정말 많이 먹는다. 이번에 일본에서는 어떤 스타일의 부추가 인기가 있는지 궁금해서 일본 품종의 부추 종자를 구해 직접 파종부터 수확까지 해보려고 합니다. 먼저 종자에서는 한국 부추들과 큰 차이점이 없습니다. 조금 특이하다면 특이하다 볼 수 있겠지만 일본 종자들은 종자소독을 안하고 파는게 많더라구요. 이것역시 따로 소독약이 묻어있지는 않았습니다. 품종은 "大葉にら"라는 품종인데 한글로 읽으면 "오오바 니라"가 되겠습니다. '니라'가 일본어로 부추이고 '오오바'는 대엽을 뜻하니 '대엽 부추'라고 보면 되겠네요. 일본에는 상당히 많은 품종의 부추들이 있어서 어떤 품종이 많이 재..
Herbs/Chives 2024. 2. 20. 18:39
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