20240831 챠마메 수확 및 시식

 

 최근에 옥상 물주는걸 조금 소홀히 했더니 한번 물을 말렸는데 완전히 맛탱이가 가버렸다...그래서 아쉽지만 종자용으론 힘들것 같아 수확을 하기로 했다.

 

 맛보기 용으로 협 6개정도만 수확을 해보았다.

 

 꼬투리가 그렇게 크지는 않아 3분정도 삶아 먹어봤다.

 

 확실히 챠마메가 일반 콩과는 다른 맛이 난다고 했는데 표현하자면 약간 검은콩에서 나는듯한 향이 조금 가미된 느낌이었다. 확실히 일반 에다마메보다는 더 풍부한 맛이 있는게 맛이 좋긴 했다.  내년에는 본격적으로 심어볼 예정이다.